De beste geitenmelkproducerende landen ter wereld
Hoewel geitenmelk niet zo populair is als koemelk, heeft het verschillende voordelen en voedingswaarden die koemelk mist. In het recente verleden is geitenopfok voor melk een wijdverspreide economische activiteit geworden en veel meer boeren doen aan deze activiteit om hun levensonderhoud te ondersteunen. Voordelen van het grootbrengen van geiten over koeien is dat ze goedkoper zijn te onderhouden en minder ruimte nodig hebben in vergelijking met koeien. Geiten worden meestal gefokt door mensen met een laag inkomen of gemiddeld inkomen, vandaar de naam 'arme koe'. Hoewel onderzoekers beweren dat geitenmelk grote hoeveelheden verzadigde vetten bevat die zouden leiden tot een snelle toename van het lichaamsgewicht, maken de andere voordelen van geitenmelk dat het een product is dat consumptie waard is. Hier zijn enkele landen die bovenaan de lijst van geitenmelk produceren.
Beste geitenmelkproducenten
Indië
India is 's werelds grootste producent van geitenmelk, met een jaarlijkse productie van meer dan 5 miljoen ton. Geitenhouderij is populair in India vanwege de culturele implicaties en taboes die aan de koe worden opgelegd. Het aantal geiten in India maakt bijna 25% van het totale aantal dieren. Tot de belangrijkste geitenrassen in India behoren de Jamunapari en de Beetal geiten. Boeren achteraan geit in India vooral om melk te verkrijgen voor commerciële doeleinden. Uitdagingen die de productie van geitenmelk in India beïnvloeden zijn de slechte veterinaire en medicatiediensten, onwetendheid over de juiste melkrassen en een goed beheer van de dieren.
Bangladesh
Op de tweede plaats in de lijst van producenten van topgeitenmelk staat Bangladesh. Volgens de FAO vormt geitenmelk 62% van de totale melkproductie in Bangladesh. De jaarlijkse productie van geitenmelk in Bangladesh is meer dan 2, 5 miljoen metrische ton. Koeien en buffelmelk vormen respectievelijk 32% en 1%. Black Bengal is een van de belangrijkste melkgeiten in Bangladesh. Van Black Bengal is bekend dat het hoge opbrengsten aan melk heeft als het wordt gevoerd en goed wordt verzorgd. De verkregen melk is voornamelijk voor commerciële doeleinden en voor het maken van traditionele Bengaalse zuivelproducten.
Soedan
Het merendeel van de plattelandsbewoners in Sudan achterste geiten voornamelijk voor hun melk en vlees. Een jaarlijkse productie van geitenmelk in Sudan bedraagt 1, 5 miljoen. Geiten fokken heeft gedijen in Soedan omdat geiten, in tegenstelling tot koeien, comfortabel kunnen overleven in een droog klimaat zoals Soedan. De geiten die in Soedan zijn grootgebracht, omvatten de woestijngeiten en de Nilotische geit. Melk van geiten in Soedan is voornamelijk bedoeld voor lokale consumptie.
Pakistan
De jaarlijkse productie van de melkproductie van Pakistan staat op meer dan 800.000 ton. De populaire Pakistaanse geitenrassen zijn Beetal, Kamori en Barbari. De verkregen melk is voornamelijk voor commerciële doeleinden en voor het maken van zuivelproducten. Geitenhouderij vindt normaal gesproken plaats in Punjab en Sindh. Uitdagingen voor de geitensector in Pakistan zijn slechte veterinaire diensten voor de geiten.
Voordelen van geitenmelk
In tegenstelling tot de koemelk, veroorzaakt geitenmelk minder ontsteking in de maag. Geitenmelk is gezond voor het hart en helpt de kans op het krijgen van hartaandoeningen zoals een hartaanval en atherosclerose te verkleinen. De royale hoeveelheden eiwitten in geitenmelk bevorderen de groei en ontwikkeling. Geitenmelk bevat veel meer calcium dan welk ander type melk dan ook dat ideaal is voor sterke botten.
De beste geitenmelkproducerende landen ter wereld
| Rang | land | Productie (metrische tonen) |
|---|---|---|
| 1 | Indië | 5.000.000 |
| 2 | Bangladesh | 2.616.000 |
| 3 | Soedan | 1.532.000 |
| 4 | Pakistan | 801.000 |
| 5 | Mali | 720.000 |
| 6 | Frankrijk | 580.694 |
| 7 | Spanje | 471.999 |
| 8 | Turkije | 415.743 |
| 9 | Somalië | 400.000 |
| 10 | Griekenland | 340.000 |
