The Amish - Cultures Around the World

Omschrijving

De Amish zijn een groep traditionele christenen die de oorsprong van de Zwitserse Doopsgezindheid delen met de mennonieten. Deze mensen staan ​​bekend om hun vasthouden aan een eenvoudige manier van leven, die ook een terughoudendheid inhoudt ten aanzien van de acceptatie van moderne technologieën. In 1693 leidde een schisma in Zwitserland, gecreëerd binnen een groep Zwitserse en Elzassische wederdopers, tot de vorming van de "Amish-orde". Ze werden zo genoemd met betrekking tot het feit dat zij mensen waren die de leer van Jakob Ammann volgden, een van de leiders van het schisma. Aan het begin van de 18e eeuw migreerde een groot deel van de Amish-bevolking vanuit hun geboorteland in Europa naar Pennsylvania. Tegenwoordig spreekt de traditionele Amish de Pennsylvanische Nederlandse (of Pennsylvanische Duitse) taal, terwijl een kleiner deel van de Old Order Amish in Indiana Zwitsers Duits gebruikt als communicatiemiddel binnen hun gemeenschap.

architectuur

Het geloof van de Amish-cultuur in eenvoud en een leven verstoken van wereldse geneugten wordt weerspiegeld in hun architecturale stijlen. Traditionele Amish-huizen zijn eenvoudige bouwwerken met weinig aandacht voor interieur- of interieurontwerp en detaillering. Wanneer je een Old Order Amish-buurt bezoekt, is het gemakkelijk om een ​​verschil te zien tussen hen en andere buurten in de regio. Het eerste dat de aandacht trekt is de afwezigheid van elektriciteitsleidingen. De kenmerkende Amish boerderijwoning heeft ook een duidelijk hoekig uiterlijk met een buitenkant gemaakt van wit, (vaak peeling) geverfd hout, een metalen dak en een bijbehorende windmolen. Het interieur van traditionele Amish-huizen lijkt ook eenvoudig, met duurzame linoleumvloeren, zachte lichte kleuren en minimale decoratie. Grote open ruimtes zijn meestal opgenomen in deze huizen om grote groepen mensen te ontvangen tijdens een gemeenschaps- of familiebijeenkomst. Voor de Amish is het huis een heilige plaats en daarom houden ze elektriciteit, telefoons en andere moderne voorzieningen uit de buurt van hun woningen om de integriteit van hun woonplaats te behouden.

Keuken

De Amish-keuken is uniek in zijn smaken en ingrediënten, evenals de namen van zijn gerechten. Appels lijken een favoriet ingrediënt te zijn in de Amish-keuken, prominent aanwezig in een aantal beroemde Amish-gerechten, waaronder appels als een van hun belangrijkste ingrediënten, zoals appelboter, appelbeignets, Schnitz un Knepp, appelbollen. Omdat de Amish verspillen aan het verspillen van iets eetbaars, heeft hun keuken vaak dierlijke delen die de meeste mensen zich niet kunnen voorstellen consumeren. "Scrapple" is zo'n gerecht, gemaakt van overgebleven stukjes vlees uit een slagerij, maïsmeel en boekweitmeel, gevormd om een ​​broodachtige pastei te creëren. Andere traditionele Amish-gerechten zijn onder andere bott boi (een vleesstoofpotje), Nederlands gekruid braadstuk, getulte rinderbrust (rundvleesgerechten gekruid met kruiden), Hasenpfeffer (gemarineerd en bruin konijnvlees geserveerd met Nederlandse zure room), varkenskwelboel gevuld met groenten en kruiden en vervolgens gebakken of geroosterd), leber kloese (runderleverknoedels) en zitterting (gekookt vlees van varkenspoten). Naast de bovenstaande gerechten, leveren de Amish ook hun eigen bijdrage aan de dessertarena, met zulke heerlijke gerechten voor mensen met een zoetekauw als fasnachts (een donut-achtige traktatie), shoofly taart (gemaakt van melasse, bruine suiker, boter en water ) en whoopiepastei (twee schijfvormige chocoladetaarten met slagroom of botercrème ertussenin).

Culturele betekenis

De Amish-cultuur benadrukt een duidelijke manier van leven, vergezeld van een afstandelijkheid van wereldse verlangens. Voor de orthodoxe Amish is de wereld buiten hun samenleving vol ijdelheid en ondeugd, en door de strenge normen van het Amish-leven te volgen en materialistische genoegens op te geven, kunnen de Amish mogelijk hun spirituele doelen bereiken. Producten uit de moderne wereld die de Amish-waarden lijken te bedreigen, zijn ten strengste verboden in Amish-huizen en het dagelijks leven. Ze geven de voorkeur aan gewone kleding in zwarte, witte of stomme kleuren die minimale aandacht besteden aan stijl en snit om te voorkomen dat blikken naar de drager worden gericht. Amish-meubels hebben ook typische eigen kenmerken en worden vaak volledig gemaakt van hout. Het is gevormd en gevormd door middel van handmatige, hydraulische of pneumatische kracht in plaats van elektriciteit. De Amish geloven ook in het handhaven van sterke eenheid binnen hun gemeenschap, en keuren geen huwelijken van hun leden goed buiten hun eigen Amish-kring.

Gevaren

De eenvoudige pastorale levensstijl die de Amish eeuwenlang hebben bewaard, lijkt te worden bedreigd door de druk van modernisering die inherent is aan de 21ste eeuw. De infiltratie van nieuwe buitenpopulaties, uitgerust met hun moderne technologieën, in Amish-gebieden zou kunnen resulteren in een geleidelijke uitroeiing van de Amish-cultuur. De praktijk van een levensstijl uit de 17e eeuw in een wereld van de 21ste eeuw lijkt ook de Amish het risico te geven zijn manier van leven in de competitieve wereld te verliezen. De verspreiding van modern onderwijs en de intrede van het Amish-volk in externe bedrijfsvelden zou de Amish ook van hun eenvoudige wegen kunnen afdrijven ten gunste van modernere, technologiegedreven. Snelle verstedelijking in de buurt heeft geleid tot de invoer van elektriciteit en andere moderne voorzieningen in vele Amish-huizen en nederzettingen, waardoor de traditionele overtuigingen van de Amish-gemeenschap werden bedreigd. Het feit dat een groot deel van de Amish-bevolking zich temidden van dergelijke zeer concurrentiedruk nog steeds heeft weten te handhaven in hun oude tradities en overtuigingen, is zeker lovenswaardig.