Waar worden wortelen en rapen geteeld?

Wortelen en rapen zijn wereldwijd twee van de belangrijkste tuinbouwgewassen. Ze hebben zo'n immense populariteit opgedaan en onderhouden voor hun smaak, hun koudehardheid, hun gemakkelijke opslag en hun voedingswaarde. Hoewel wortelen worden verondersteld goed te zijn voor het gezichtsvermogen vanwege hun hoge gehalte aan carotenoïden (nog steeds een betwiste claim), worden rapen gekoesterd omdat ze significante hoeveelheden vitamine C, vitamine K, calcium en folaat bevatten. Wortelen zijn de op één na populairste groente ter wereld, alleen na aardappelen. Rapen zijn ook erg populair en worden in de meeste delen van de wereld verbouwd. Er zijn echter bepaalde landen die opvallen door hun immense productie van wortelen en rapen. Hieronder is een kijkje in de landen die bekend staan ​​als een van de topproducenten van wortels en rapen in de wereld.

The Big Three Producers

Om ons op gang te helpen, hebben we China bovenaan de lijst met landen die de meeste wortels en rapen produceren. De totale opbrengst van beide groenten is berekend op bijna 17 miljoen ton per jaar. Geloof het of niet, China produceert ongeveer een derde van de totale wereldwijde productie van wortelen, wat aantoont dat het land uitstekende productiecapaciteiten heeft, die zich ook uitstrekken tot een aantal andere groentegewassen. De eerste wortels die hun weg naar China vonden, die in de veertiende eeuw uit Afghanistan en Perzië kwamen, waren in levendige tinten geel, rood en paars. Door hun immense productie in het land van vandaag te ondersteunen, zijn de Chinezen de voedingswaarden van wortels gaan waarderen tot het punt dat wortels in het land 'kleine ginseng' worden genoemd.

Op de tweede plaats in deze lijst staat Oezbekistan, met een totale opbrengst van wortelen en rapen die naar schatting meer dan 1, 5 miljoen ton per jaar bedraagt. Met zulke enorme cultivatie-inspanningen is Oezbekistan ook een van de grootste exporteurs van wortels en rapen. De volgende topproducent van wortelen en rapen is Rusland, dat ook iets meer dan 1, 5 miljoen ton produceert. Rapen zijn vooral erg populair bij de Russen en worden zelfs beschouwd als een 'aboriginal' Russische groente.

Andere belangrijke bronnen van wortelen en rapen

De Verenigde Staten plaatsen nummer vier op onze lijst vanwege de hoge productie van output van deze wortelgewassen. Naar schatting produceert de VS jaarlijks bijna 1, 3 miljoen ton wortels en rapen. Terwijl tweederde van het Amerikaanse gewas wordt geproduceerd voor de versmarkt, wordt bijna 94% van de Amerikaanse wortelproductie geteeld in zeven staten. Deze omvatten Californië, Texas, Washington, Michigan, Florida, Colorado en Wisconsin. In feite produceert Californië 63% van de totale productie van wortel en raap van het land.

Oekraïne produceert ruwweg 930 duizend ton wortels en rapen per jaar. Voor de goede orde, Oekraïne is toevallig de grootste producent van wortelen en rapen alleen in Europa, want een deel van Rusland ligt in Azië. Het duurde tot 2012 dat het uiteindelijk Polen, een traditionele leider in de productie van wortelen en raap, overtrof met een golf van toegenomen geoogst volume. Terecht is Polen de volgende in de rij, met een totale productie van wortelen en rapen van ongeveer 742, 5 duizend ton per jaar. Andere belangrijke wortel- en raap producerende landen zijn het Verenigd Koninkrijk, Japan, Duitsland, Turkije, Frankrijk en Nederland.

Voldoen aan toekomstige eisen

Hoewel wortels en rapen met succes kunnen worden verbouwd in verschillende klimaten, hebben ze op sommige plaatsen korte, optimale groeiseizoenen en eisen bepaalde soorten grond, drainage en lichtomstandigheden voor boeren om ze winstgevend te laten groeien. Omdat het knolgroenten zijn, zijn ze vatbaar voor in de bodem voorkomend ongedierte, schimmels en bacterievuur en andere ziekten, en zijn ze zeer kwetsbaar om te rotten onder bepaalde omstandigheden. Omdat de mondiale vraag naar groenten de groeiende menselijke populatie probeert bij te houden, zullen de meest geavanceerde en efficiënte methoden voor het kweken en verwerken van raapstelen nodig zijn om het productieniveau van deze gezonde wortels naar niveaus te brengen waar ik in de toekomst nog nooit van heb gedroomd.

De landen die de meeste wortels en knollen van de wereld kweken

• Bekijk informatie als een:
• Lijst
• tabel

Rang	land	Ton van wortelen en geproduceerde raapjes
1	China	16.829.000
2	Oezbekistan	1.641.882
3	Rusland	1.604.656
4	Verenigde Staten	1.290.285
5	Oekraïne	930.100
6	Polen	742.514
7	Verenigd Koninkrijk	696.200
8	Japan	600.500
9	Duitsland	583.587
10	Turkije	569.855
11	Frankrijk	565.311
12	Nederland	555.000
13	Indië	520.000
14	Marokko	509.370
15	Italië	492.624
16	Kazachstan	488.820
17	Indonesië	479.366
18	Ik rende	464.065
19	Algerije	396.119
20	Spanje	372.300
21	Canada	348.809
22	Mexico	347.540
23	België	317.400
24	Israël	292.361
25	Tadzjikistan	281, 000