Top 10 Cocoa producerende landen

Chocolade betekent veel dingen voor verschillende mensen: het kan een speciale traktatie zijn, een schuldig genoegen, of een delicatesse om te worden gewogen en geëvalueerd zoals wijn. Maar voor veel mensen over de hele wereld is het ook een serieuze sector. Tegen 2016 zal de wereldwijde chocolademarkt $ 98, 3 miljard waard zijn.

Chocolade is gemaakt van cacaobonen, die logischerwijze op cacaobomen groeien. Geschiedkundigen geloven dat chocoladeconsumptie minstens vijf millennia geleden is ontstaan ​​in de pre-Columbiaanse samenlevingen in Midden-Amerika. Tegenwoordig is de productie en consumptie van deze zoete traktatie echter een complex netwerk voor de wereldhandel

Het is niet verwonderlijk dat de meeste van de top 10 cacao-producerende landen afkomstig zijn van warme, natte klimaten vergelijkbaar met waar de boon vandaan kwam. Naties over vier continenten vormen echter de top 10, en het grootste contingent komt niet uit Amerika, met vier van de top vijf landen die in Afrika worden gevonden.

Dus wie drijft het wereldwijde choco-industriële complex? Met andere woorden, welke naties oogsten en produceren de grootste gewassen van cacaobonen om de zoetekauw van de aarde tevreden te stellen? Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN zijn dit de grootste cacaoproducenten ter wereld:

10 - Dominicaanse Republiek

Als het gaat om chocolade die ethisch wordt gedaan, heeft de Dominicaanse Republiek op twee manieren een wereldwijde voorsprong genomen. Ten eerste zorgt de overheid ervoor dat de cacaoproductie op een ecologisch duurzame manier gebeurt. Bovendien leidde de Dominicaanse Republiek tot 2009 de wereld in "Fairtrade-gecertificeerde" cacaoproductie en het blijft nog steeds een wereldleider in dit opzicht. Fairtrade-producten zijn producten die zijn getoetst door internationale handelsorganisaties om ervoor te zorgen dat boeren een adequate vergoeding ontvangen voor hun gewassen.

De Dominicaanse Republiek staat van oudsher bekend om twee verschillende soorten cacao: een boterachtig, goedkoper product dat bekend staat als Sanchez en een drogere, beter gefermenteerde boon die Hispaniola wordt genoemd . Gecombineerd produceerde het land in 2013 een totaal van 68.021 ton bonen.

9 - Peru

In Peru werd de groeiende capaciteit voor cacao beperkt door hevige concurrentie over landbouwgrond. Een andere, op dezelfde manier gespelde plant, coca, waaruit cocaïne wordt geproduceerd, groeit goed in vergelijkbare klimaten en haalt een veel hogere prijs, waardoor cacaolandbouwers failliet gaan.

De afgelopen jaren is Peru zelfs de grootste producent van cocaïne ter wereld geworden. Meer dan 60.000 hectare land is in gebruik voor coca, wat resulteert in de productie van ongeveer 340 ton cocaïne. Ter vergelijking: de cacaoboom is slechts 48.000 hectare Peruviaans land, met een totale cacaoproductie van 71.175 ton cacaobonen.

8 - Mexico

Chocolatiereuzen Hershey en Ferrero hebben recentelijk zwaar geïnvesteerd in faciliteiten voor de cacaoproductie in Mexico, maar ondanks diepe investeringen is de Mexicaanse cacaoproductie sinds het begin van de jaren 2000 zelfs met ongeveer 50 procent gedaald. In feite moet Mexico meer cacao invoeren dan het exporteert.

Een belangrijke reden voor Mexico's cacaodaling is ziekte. Frosty pod rot heeft het Mexicaanse cacaogewas in het verleden verwoest. Er zijn echter tekenen van hoop - nieuwe hybride planten blijken resistent te zijn tegen de ziekte en vorig jaar produceerde Mexico meer dan 82.000 ton cacaobonen, volgens de FAO.

7 - Ecuador

Ecuador's cacao-industrie is een van 's werelds oudste: in het Ecuadoraanse Amazonegebied ontdekten archeologen onlangs sporen van cacao in aardewerk dat meer dan 5.000 jaar oud is. Deze lange geschiedenis wordt vandaag geëerd, met een totale productie van de natie van 128.466 ton.

Ecuador's productie van cacao kan de wereldwijde cacaopetels in West-Afrika niet evenaren qua bruto productie, maar veel chocoladeliefhebbers vinden Ecuador top in termen van kwaliteit. Terwijl veel multinationale bedrijven zich tot Afrika wenden voor de basis van hun verwerkte chocoladeverwerking, zoeken kleinere ambachtelijke chocolatiers naar Ecuadoriaanse cacao om de complexe smaken te bieden waarnaar ze hunkeren.

6 - Brazilië

De wereld wil absoluut meer cacao dan het kan produceren. Nergens is dit duidelijker dan Brazilië, een land waarvan de cacaoproductie de afgelopen jaren consistent is gedaald. Brazilië is sinds 1998 netto-importeur van cacao, wat betekent dat Brazilianen meer cacao eten dan ze verkopen.

En dat zal waarschijnlijk niet snel veranderen: de Braziliaanse regering voorspelt dat de Braziliaanse cacaoproductie tegen nu en 2024 nog eens 15, 7% zal dalen. Toch blijft Brazilië de grootste cacaoproducent in Noord- en Zuid-Amerika, met 256.186 ton cacaobonen in 2013.

5 - Kameroen

Vanuit Chocolate's huis in Zuid-Amerika reist de lijst nu over de Atlantische Oceaan naar Afrika, waar behalve één van 's werelds top vijf cacao producerende landen zich bevinden. In termen van totale massa produceert West-Afrika meer cacao dan welk ander wereldgebied dan ook.

Kameroen is van oudsher een van 's werelds grootste producenten van cacao, met een groei van 275.000 ton in 2013. Ondanks dit feit wordt de cacaobusiness in Kameroen bedreigd. Een slecht beheer van de cacaomassa heeft geleid tot een nijpend situatie: veel van de cacaobomen van Kameroen zijn ouder dan de leeftijd van de primaire productie. Zonder nieuwere bomen of genoeg ruimte om te planten, kijken de cacaoboeren van Kameroen uit naar een zware strijd.

4 - Nigeria

Nigeria daarentegen wilde de cacaoproductie verhogen van 367.000 naar 421.300 ton in 2013-14. Stijgende wereldwijde prijzen, de vraag en de toegenomen beschikbaarheid van geavanceerde landbouwtechnologie hebben gezorgd voor een aanzienlijke groei in de cacao-industrie in Nigeria.

Deze positieve indicatoren zeggen niet dat de cacao-industrie in Nigeria geen problemen heeft. Oxfam heeft een ernstig gebrek aan gendergelijkheid vastgesteld op de cacaoplantages in Nigeria. Ze zeggen dat vrouwen en mannen die dezelfde rol spelen in het proces van cacao oogsten vaak ongelijk worden betaald.

3 - Indonesië

Indonesië groeide voor het begin van de jaren tachtig bijna geen cacao, toen de productie op gang kwam als een raket. Nu is het 's werelds derde grootste producent van cacaobonen, met een groei van 777.500 ton in 2013, volgens de FAO.

Een belangrijk punt van zorg voor het Indonesische cacaogewas is het peulvruchtinsect, dat onlangs de groei van de industrie heeft geschaad. Tot het begin van de jaren 2000 was de cacao-industrie in Indonesië op een rechttoe rechtaan pad, maar sindsdien genivelleerd. Net als Ghana en Ivoorkust is het grootste deel van de cacaoproductie in Indonesië afkomstig van kleine boerenbedrijven, waarvan het Overseas Development Institute beweert dat het veel efficiënter is dan grote bedrijfsboerderijen.

2 - Ghana

In Ghana is cacao koning, met een productie die iets minder is dan een zesde van het BBP van het land. Meer dan driekwart van de boeren in het land omschrijven zichzelf als kleine boeren, wat betekent dat de cacaoland in het bezit is van en wordt onderhouden door boeren die op het terrein wonen. Ondanks het gebrek aan controle door bedrijven - of misschien ook elders - hebben hoge operationele kosten hun tol geëist van de Ghanese cacao-industrie.

Sommige cacaoboeren uit Ghana hebben hun cacao naar de Ivoorkust gesmokkeld, waar cacao bijna voor 50 procent meer wordt verkocht. Met 835.466 ton gegroeid in de West-Afrikaanse natie, is er veel smokkel te doen.

1 - Ivoorkust

Ivoorkust levert 30 procent van 's werelds totale cacao en leidt de rest van de wereld met meer dan een half miljoen ton met een totale oogst van 1.448.992 ton. Bedrijven zoals Nestle en Cadbury ontvangen veel van hun cacao uit Ivoorkust en alleen Cocoa is verantwoordelijk voor bijna tweederde van de handelsinkomsten die het land binnenkomen.

Onlangs zijn er ernstige zorgen geuit over de cacaoproductie hier. Kinderarbeiders, van wie sommigen onderworpen zijn aan werkweek van 100 uur en fysiek geweld, zijn ontdekt op veel van de boerderijen die verantwoordelijk zijn voor de gigantische productie van de natie. Naast de harde werkomstandigheden krijgen kinderarbeiders in Ivoorkust vaak helemaal geen onderwijs.

Een cacaoboer in Ivoorkust haalde het afgelopen jaar de krantenkoppen toen hij een chocoladereep uitprobeerde in een video die viral ging. Ondanks het feit dat hij zijn hele leven cacao heeft verbouwd, had hij nog nooit chocolade geproefd.

Cocoa-producerende landen ter wereld

Rang	land	Productie (ton)
1	Ivoorkust	1.448.992
2	Ghana	835.466
3	Indonesië	777.500
4	Nigeria	367.000
5	Kameroen	275.000
6	Brazilië	256.186
7	Ecuador	128.446
8	Mexico	82.000
9	Peru	71.175
10	Dominicaanse Republiek	68.021
11	Colombia	46.739
12	Papoea-Nieuw-Guinea	41.200
13	Venezuela	31.236
14	Oeganda	20.000
15	Gaan	15.000
16	Sierra Leone	14.850
17	Guatemala	13.127
18	Indië	13.000
19	Haïti	10.000
20	Madagascar	9000