Alles over de gebottelde waterindustrie
Omschrijving
Flessenwater verwijst naar water dat is gebotteld in plastic of glazen containers en te koop is. Dit water kan afkomstig zijn van natuurlijke bronnen of bronnen, gedistilleerd, bruisend, artesisch, gezuiverd of mineraal. De industrie voor flessenwater is zelfs uitgebreid met waterautomaten, waar klanten persoonlijke containers kunnen vullen. Sommige mensen betalen voor een flesjes water die wekelijks of maandelijks flessenwater naar hun huis of kantoor bezorgt. Het is vooral populair als alternatief voor suikerhoudende, koolzuurhoudende dranken en in gebieden waar gemeentelijke waterbronnen vóór consumptie moeten worden behandeld.
Plaats
Tegenwoordig vindt de productie en marketing van flessenwater over de hele wereld plaats. De wereldwijde markt voor gebotteld water heeft een waarde van ongeveer $ 60 miljard als gevolg van een toename van het verbruik tussen 1990 en 2005. Wereldwijd worden er jaarlijks ongeveer 200 miljard flessen water geconsumeerd. Enkele van de grootste industrieën en markten voor gebotteld water zijn te vinden in de VS, de Europese Unie, Australië, Nieuw-Zeeland, India, Pakistan en Libanon.
Werkwijze
Het proces voor het bottelen van water is afhankelijk van de waterbron. Gezuiverd water komt bijvoorbeeld uit een gemeentelijke waterbron en wordt gedemineraliseerd om alle opgeloste vaste stoffen te verwijderen. De eerste stap van zuivering is filtratie, om kiemen en grotere anorganische vaste stoffen te verwijderen. Dit wordt gevolgd door destillatie, waarbij het water wordt verdampt om mineralen achter te laten. Gezuiverd water wordt vervolgens door een proces van omgekeerde osmose en ozonisatie gestuurd om resterende micro-organismen te verwijderen. De laatste fase is een UV-lichtbehandeling.
Water uit andere bronnen (zoals ondergrondse watervoerende lagen, geboorde putten en bronnen) hoeft niet verplicht te zijn om dit proces te doorlopen voordat het de markt bereikt.
Geschiedenis
De flessenwaterindustrie begon in 1621 bij de Heilige Put in de Malvern Hills in het Verenigd Koninkrijk. Naarmate watertherapie en spa-aanwezigheid in de loop van de 17e en 18e eeuw in populariteit groeide in het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten, groeide ook de marktvraag naar flessenwater. Consumenten in flessenwater geloofden dat bronwater natuurlijke, genezende eigenschappen had om een aantal symptomen te behandelen. In 1767 werd het eerste waterflesbedrijf in de VS gesticht in de stad Boston.
Kort daarna werd een methode ontwikkeld om kunstmatig koolzuurhoudend water te maken dat leek op natuurlijk mineraalwater. Naarmate de productietechnologie in de 19e eeuw voortschreed, kon de flessenwaterindustrie haar kosten verlagen, waardoor de vraag van de consument toenam. Aan het begin van de 20e eeuw begonnen gemeenten in de VS gechloreerd water te implementeren in openbare watersystemen, waardoor de vraag afnam naarmate openbare waterbronnen veiliger werden voor consumptie. De Europese markt bleef groeien en in 1977 maakte Perrier kennis met de Amerikaanse markt voor gebotteld water. Dit leidde tot een heropleving van de vraag naar populair water. Tegenwoordig is gebotteld water de op een na populairste drank in de VS.
reglement
De flessenwaterindustrie wordt gereguleerd door de overheid waar het wordt geproduceerd en waar het zal worden verkocht. In de VS bijvoorbeeld is de Food and Drug Administration (FDA) verantwoordelijk voor het waarborgen van de veiligheid en normen voor gebotteld water op de markt. Om als gebotteld water in de VS op de markt te worden gebracht, mag het product geen zoetstoffen of chemische additieven bevatten. Specerijen en vruchtenessenties mogen worden toegevoegd als deze minder dan 1% van het eindproduct uitmaken. Zowel de FDA van de VS als de Food Standards Department of Australia reguleren de hoeveelheid fluoride in flessenwater.
